酱泥鳅的家常做法大全家常 ,酱泥鳅的家常做法大全家常菜图片
时间:2025-06-13 12:46:38 出处:悦刻正品集散地阅读(143)
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本文目录
泥鳅酱的家常做法
材料:泥鳅鱼、姜片 、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花、做法做法大酱 、大全大全八角 、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉 、大全大全白糖 、菜图老抽
制作步骤:
1、将泥鳅鱼去掉内脏,洗涤整理干净 ,下入沸水锅内焯烫一下,捞出 ,换清水洗净,沥净水分;
2、锅中加入植物油烧热,下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香 ,再放入泥鳅鱼、老汤烧沸;
3、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉 、白糖 、老抽,转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味;
4 、用水淀粉勾芡,淋入少许明油 ,出锅装盘即可。
酱焖泥鳅如何酥骨
主料:泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克
调料 :黄酒1汤匙 ,面酱2汤匙,葱1根 ,姜丝10克 ,干朝天椒4个,砂糖1茶匙 ,蒜5瓣,精盐适量 ,鲜辣粉1茶匙 。
做法
1、泥鳅剪开腹部去肠 ,洗净沥干水 ,加入黄酒、面酱 、葱段、姜丝腌渍15分钟 。
2 、锅内放入猪油、油五成热时 ,放入干朝天椒 ,微炒 ,加入泥鳅 、翻炒 ,八成熟时放入盐 、糖 、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘 ,撒上香菜即可 。
酱炖泥鳅的做法是什么
1.活蹦乱跳的泥鳅 ,放入一把盐,使其吐出肚里的脏东西。
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2.把葱、姜 、蒜切碎备用。
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3.锅内倒油 ,烧七分热后 ,放入葱、姜 、蒜爆香。
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4.倒入适量农家酱,小火翻炒一下 。
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5.倒入花椒面 。
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6.倒入料酒。
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7.倒入适量清水。
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8.放入适量红辣椒。
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9.把泥鳅倒入锅中,盖锅炖10分钟。
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10.开锅放入适量味素 。
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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼 。
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